İç harcı için:
3 adet elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 yemek kaşığı dövülmüş fındık (ceviz de olabilir)
Hamuru için:
5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
250gr becel margarin
YAPILIŞI:
İç harcını hazırlamak için rendelenmiş elmalar, tarçın, şeker ve fındığı ocakta yaklaşık on dk pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için önce un ve kabartma tozunu harmanlıyoruz. Ardından bütün malzemeler eklenip yoğuruyoruz ve hamur haline getiriyoruz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde aldığımız parçaları elimizle yuvarlak şekilde açıp içine hazırladığımız harçtan koyup yuvarlayarak rulo yapar gibi kapatıyoruz. tüm hamur bittikten sonra önceden 200 derece ısıtılmış fırında hafif pembele
şinceye kadar pişiyoruz. Fırından çıkardıktan yaklaşık 5 dk sonra üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.
